{"id":2388,"date":"2023-11-26T12:56:14","date_gmt":"2023-11-26T11:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/?p=2388"},"modified":"2024-11-08T11:28:50","modified_gmt":"2024-11-08T10:28:50","slug":"slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/","title":{"rendered":"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=”.vc_custom_1701193259326{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”V Gori\u0161kih brdih se skriva prava zakladnica okusov. Za pikantno aromo tam skrbi oljkar Timon Brata\u0161evec, ki pridobiva vrhunsko ekolo\u0161ko olj\u010dno olje.” font_container=”tag:h4|text_align:center” css=”.vc_custom_1701193251465{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”][vc_empty_space][vc_single_image image=”2352″ img_size=”full” add_caption=”yes”][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
N<\/span>a oljkarsko pot je zakorakal pred 14 leti, kmalu po tem, ko je njegov o\u010de podedoval staro kmetijo z vinogradom v Gori\u0161kih brdih. “Ko smo doma\u010dinom dejali, da bomo vrgli ven trto in posadili oljke, so bili zelo za\u010dudeni. To je bilo v Brdih, kjer se rojevajo vrhunska vina, silno drzen korak,” se spominja Timon Brata\u0161evec, ki je skupaj z dru\u017eino v Kozani zasnoval enega najmodernej\u0161ih olj\u010dnih nasadov dale\u010d naokrog. V ugla\u0161enih linijah so posajene belica, leccino pa drobnica in \u010drnica. Olj\u010dnik, v katerem danes raste okrog 800 dreves, je opremljen s sodobnim podtalnim namakalnim sistemom in ra\u010dunalni\u0161ko vodenim mehanizmom za ekolo\u0161ko gnojenje.<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Uspehi v tujini<\/span><\/strong><\/p>\n

Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj – BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. “Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu,” s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_single_image image=”2346″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]

\u201c\u201cNa\u0161a vizija je, da postane izmenjava znanj in okusov ve\u010d kot le prehranjevanje\u201d\u201d<\/p>

Villa EVA Olive Oil<\/p><\/blockquote>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Isto\u010dasno je oljkar iz Gori\u0161kih brd poslal olj\u010dno olje na ocenjevanje v New York, tam je prejel zlato priznanje za olje istrske belice \u017ee tretje leto zapovrstjo. In kot nagrado za uspeh so ga povabili, da predava na te\u010daju za sommelierje olj\u010dnega olja. “Skupaj z \u017eeno Kristino, ki je mikrobiologinja, sva v dveurnem predavanju v New Yorku predstavila oljkarstvo v Sloveniji in mikroregijo Gori\u0161ka brda. Predavanja so se udele\u017eili profesionalni kuharji in tudi ljubitelji olj\u010dnega olja, ki se izobra\u017eujejo na podro\u010dju olj,” pojasni oljkar in poudari, da sta tako pripomogla k ozave\u0161\u010danju o kakovosti in zna\u010dilnostih ekolo\u0161ko pridelanih olj\u010dnih olj v slovenskem prostoru.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Mo\u010d je v znanju<\/span><\/strong><\/p>\n

Gori\u0161ka brda so najbolj severni del sveta, kjer se \u0161e gojijo oljke. “Imamo mediteransko klimo in vetrove, ki pridejo z Alp. Tako se me\u0161ata topel morski in hladen gorski zrak, kar je o\u010ditno dobra kombinacija za kakovosten pridelek,” pojasnjuje bri\u0161ki oljkar, ki je prepri\u010dan, da se slovensko oljkarstvo vidno krepi. Mo\u010d dobiva z izmenjavo praks in s seznanjanjem z novostmi, ki prihajajo iz Istre ter z In\u0161tituta za oljkarstvo v Kopru.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Brata\u0161evec opa\u017ea, da nekateri slovenski oljkarji vztrajajo pri standardnem \u010dakanju zrelosti plodov, da tako pridobijo ve\u010dje koli\u010dine olja, nekateri pa uvajajo novosti. “Med novostmi, ki smo jih vpeljali v na\u0161em olj\u010dniku, je to, da olje stiskamo, preden pri oljkah nastopi polna zrelost,” razlaga sogovornik. “Dolo\u010dene sorte imajo visoko oljevitost, druge ni\u017ejo. Pri zgodnjem stiskanju smo opazili, da dajo sade\u017ei oljke samo \u0161est odstotkov olja, \u010de pa bi po\u010dakali na polno zrelost, bi bila oljevitost do 18-odstotna. To pomeni, da se z zgodnej\u0161im stiskanjem pridobi manj olja, vendar je kakovost mnogo bolj\u0161a.”<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

V harmoniji z naravo<\/span><\/strong><\/p>\n

Umetnost pridobivanja vrhunskega ekolo\u0161kega olj\u010dnega olja je upo\u0161tevanje narave. V nasadu dru\u017eine Brata\u0161evec, na njegovih obronkih in v bli\u017enjem gozdu domujejo \u0161tevilne ptice in koristne \u017eu\u017eelke, ki ohranjajo naravno ravnovesje, so pa tam tudi srnjaki, ki si brusijo rogove na deblih dreves, in divji pra\u0161i\u010di, ki ve\u010dkrat “preorjejo” tla. Vse to je treba vzeti v zakup. Seveda pa je potreben tudi pravilen pristop gospodarja pri obrezovanju drevja, namakanju tal, ekolo\u0161kem \u0161kropljenju, gnojenju\u00a0… Za dodatno naravno gnojenje lastnik nasada poskrbi z deteljo, s katero zatravi nasad, da se tla obogatijo z du\u0161ikom.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_single_image image=”2349″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center”][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Ko nastopi jesen, pa Timon Brata\u0161evec izpostavlja pomen pravega trenutka za obiranje oljk. Pri tem sodeluje z izku\u0161enim svetovalcem Sandijem Babi\u010dem, ki mu pomaga dolo\u010diti najustreznej\u0161i datum. “Obi\u010dajno oljkarji belico pobirajo v novembru, mi smo jo lani pobirali 23. septembra in letos 24. septembra ter dosegli imenitne rezultate.”<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Prednosti zgodnjega stiskanja<\/span><\/strong><\/p>\n

O tem, kako se olje zgodaj stiskanih plodov razlikuje od tistega, ki se stiska ob polni zrelosti, sogovornik razkrije: “Z zgodnjim stiskanjem pridobimo olje z vi\u0161jo vsebnostjo polifenolov oziroma antioksidantov. Okusi so intenzivnej\u0161i, zaznamovani s pikantnostjo ter aromo po citrusih in arti\u010doki. Poleg tega na\u0161e olje ohranja svojo zeleno barvo dlje \u010dasa, kar je rezultat nenehnih izbolj\u0161av v procesu pridelave. Olje namre\u010d takoj pre\u010distimo s posebnim filtrom – ta izlo\u010di ostanke vode, ki bi lahko bili prisotni po stiskanju. Ta proces pripomore k temu, da se dalj \u010dasa ohranja sve\u017eina okusa olj\u010dnega olja.”<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Najprej torklja, nato \u0161e buti\u010dni turizem<\/span><\/strong><\/p>\n

Trenutno oljkar iz Kozane gradi svojo torkljo oziroma stiskalnico. “Bli\u017eina torklje je klju\u010dna za prepre\u010devanje oksidacije olja, saj bomo oljke lahko stiskali takoj po obiranju. Nad stiskalnico bomo uredili prostor za degustacijo z buti\u010dno turisti\u010dno ponudbo, kamor bomo vabili obiskovalce, da pokusijo na\u0161e olje in se preizkusijo v ocenjevanju pikantnih not,” o na\u010drtih spregovori Brata\u0161evec.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Veliko vrednost vidi v tem, da ljudje obi\u0161\u010dejo nasad in v \u017eivo pokusijo olj\u010dna olja \u2013 to jim zagotavlja bolj avtenti\u010dno izku\u0161njo. “Ko se sprehodijo po olj\u010dniku, spoznajo vse \u0161tiri sorte oljk, ki jih gojimo, in izvedo ve\u010d o postopku pridelave olja. To obiskovalcem omogo\u010di poglobljeno razumevanje na\u0161ega dela in proizvodov.”<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Tudi nekateri priznani kuharji v slovenskih restavracijah uporabljajo olja, pridelana na posestvu dru\u017eine Brata\u0161evec. Izku\u0161nje, ki so jih pridobili s povezovanjem hrane in olja v hotelu na Bledu, ka\u017eejo, da jih je treba spajati premi\u0161ljeno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Kot pika na i<\/span><\/strong><\/p>\n

“Olje s fino teksturo dopolni jedi, ki potrebujejo ne\u017eno spremljavo. Poda se denimo k surovi ribi ali ne\u017eno pe\u010deni beli ribi. V na\u0161em posebnem izboru smo \u017ee ponudili sladoled z majaronom, ki smo ga obogatili z belico, znano po pikantnosti in grenkobi. Kontrastne arome namre\u010d skupaj ustvarijo harmoni\u010dno sladico,” poudarja sogovornik in doda, da je ljubiteljem dobrih okusov pred poku\u0161ino hrane najprej treba svetovati in jim nato pustiti, da raziskujejo po svoje. Kajti prav lastno do\u017eivetje in pogumno kombiniranje olj\u010dnega olja s hrano je tisto, ki lahko preobrazi vsak obrok v nepozabno kulinari\u010dno do\u017eivetje.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_single_image image=”2355″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center”][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Vrhunsko olj\u010dno olje je dragocen dodatek, ki ga uporabimo za oplemenitenje jedi, tik preden postre\u017eemo hrano. “Na\u0161a vizija je, da postane izmenjava znanj in okusov ve\u010d kot le prehranjevanje; naj postane del kulture, tradicije in osebne izku\u0161nje, ki se prena\u0161a med ljudmi,” je odlo\u010den bri\u0161ki oljkar, ki spregovori tudi o kombiniranju hrane in olj\u010dnega olja.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Jasna Marin<\/a><\/p>\n

<\/div>\n

Celoten \u010clanek<\/a><\/p>\n

<\/div>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj – BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. “Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu,” s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2354,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":["post-2388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novice"],"yoast_head":"\nSlovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu - Extra Virgin Organic Olive Oil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj - BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. "Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu," s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sl_SI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu - Extra Virgin Organic Olive Oil\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj - BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. "Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu," s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Extra Virgin Organic Olive Oil\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-26T11:56:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-08T10:28:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/55fb5fe4d886d33c7724afd479106bc8\"},\"headline\":\"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu\",\"datePublished\":\"2023-11-26T11:56:14+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-08T10:28:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\"},\"wordCount\":1496,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Novice\"],\"inLanguage\":\"sl-SI\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\",\"url\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\",\"name\":\"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu - Extra Virgin Organic Olive Oil\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-11-26T11:56:14+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-08T10:28:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/55fb5fe4d886d33c7724afd479106bc8\"},\"description\":\"Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj - BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. \\\"Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu,\\\" s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Timon in Kristina Brata\u0161evec opa\u017eata, da se slovensko oljkarstvo, ki je v mnogih pogledih buti\u010dno, vse bolj uveljavlja v svetu zaradi inovativnosti in izjemne kakovosti. FOTO: OSEBNI ARHIV\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/\",\"name\":\"Extra Virgin Organic Olive Oil\",\"description\":\"We produce a high quality extra virgin organic olive oils.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sl-SI\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/55fb5fe4d886d33c7724afd479106bc8\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ef174b260e746289593776296f5377704399029f273c97b4a887c71bef48776?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ef174b260e746289593776296f5377704399029f273c97b4a887c71bef48776?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/villaeva-oliveoil.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu - Extra Virgin Organic Olive Oil","description":"Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj - BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. \"Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu,\" s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/","og_locale":"sl_SI","og_type":"article","og_title":"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu - Extra Virgin Organic Olive Oil","og_description":"Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj - BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. \"Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu,\" s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.","og_url":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/","og_site_name":"Extra Virgin Organic Olive Oil","article_published_time":"2023-11-26T11:56:14+00:00","article_modified_time":"2024-11-08T10:28:50+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/55fb5fe4d886d33c7724afd479106bc8"},"headline":"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu","datePublished":"2023-11-26T11:56:14+00:00","dateModified":"2024-11-08T10:28:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/"},"wordCount":1496,"image":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg","articleSection":["Novice"],"inLanguage":"sl-SI"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/","url":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/","name":"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu - Extra Virgin Organic Olive Oil","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg","datePublished":"2023-11-26T11:56:14+00:00","dateModified":"2024-11-08T10:28:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/55fb5fe4d886d33c7724afd479106bc8"},"description":"Letos je s svojim olj\u010dnim oljem blagovne znamke Villa Eva sodeloval v italijanskem Bariju, kjer poteka najve\u010dje mednarodno tekmovanje ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj - BIOL. Tam po strogih kriterijih ocenjujejo olja z vsega sveta. \"Na BIOL smo poslali olje istrske belice, da vidimo, kako se bo odrezalo. In smo prejeli dve najvi\u0161ji odliki, extra gold, kar je \u0161e ve\u010d kot zlato. S tem smo tudi pri\u0161li v vodnik najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj na svetu,\" s ponosom pripoveduje Timon Brata\u0161evec.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sl-SI","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ekstra-Devisko-Oljcno-Olje-Villa-EVA-Casnik-Vecer-1.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Timon in Kristina Brata\u0161evec opa\u017eata, da se slovensko oljkarstvo, ki je v mnogih pogledih buti\u010dno, vse bolj uveljavlja v svetu zaradi inovativnosti in izjemne kakovosti. FOTO: OSEBNI ARHIV"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/slovenec-v-vodniku-najboljsih-ekoloskih-oljcnih-olj-na-svetu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Slovenec v vodniku najbolj\u0161ih ekolo\u0161kih olj\u010dnih olj na svetu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#website","url":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/","name":"Extra Virgin Organic Olive Oil","description":"We produce a high quality extra virgin organic olive oils.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sl-SI"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/55fb5fe4d886d33c7724afd479106bc8","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ef174b260e746289593776296f5377704399029f273c97b4a887c71bef48776?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ef174b260e746289593776296f5377704399029f273c97b4a887c71bef48776?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["http:\/\/villaeva-oliveoil.com"],"url":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2388"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2436,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions\/2436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villaeva-oliveoil.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}