BUGA so olja z izrazitim cvetličnim okusom in priokusom mandljev, zelene banane in listov oljke. So popolna olja za preliv solat in pripravo ribjih jedi.
Buga
Cenovni razpon: od 18.00€ do 28.00€
AROMA
SADNA
ZELENA
OKUS
GRENKOBA
SLADKOST
PIKANTNOST
SLADKOST
SORTA
Buga je sorta oljčnega drevesa, ki je domača v Istri. Olje, pridobljeno iz oljk Buga, je sveže, grenko in pikantno.
BARVA
Rumeno zlata.
AROMA
Rahlo sadna, s priduhom mandlja, sveže trave in listov oljke.
OKUS
Močen, vendar uravnotežen. Nekoliko grenak in oster, priokus orehov in mandljev.
LOKACIJA
Goriška Brda, Gonjače
TEREN
Opoka je sestavljena iz debelih plati mrgole, peščenjaka in apnenca, kar jo naredi idealno za gojenje trte in oljk.
LETINA
Ročno obrano ob koncu septembra 23'.
NAČIN EKSTRAKCIJE
Hladno stiskanje pri nadzorovani nizki temperaturi (pod 22°C) v dveh fazah.
DONOS
1 liter olja na 12 kg oliv.
