Der Wunsch qualitativ hochwertiges Extra natives Olivenöl anzubauen hat vor Jahren auch unsere Familie inspiriert. Im Jahr 2012 haben wir unseren ersten Olivenbaum gepflanzt, dessen Früchte überwiegend die autochtonen Sorten Črnica und Drobnica sind und die allen wohlbekannte Istrska belica, die dem Öl das besondere Aroma und den pikanten Geschmack verleiht. Letzteres wird durch frucht- und aromatische Sorten, wie Leccino, Maurino und Buga abgerundet, die unverzichtbar bei den sogenannten Blends oder Cuvées sind.