Eine einzigartige, kaltgepresste Mischung aus einheimischen Olivensorten, zusammen mit frischen Bio-Zitronen gepresst. Diese Methode ergibt ein delikates, ausgewogenes Öl mit subtilen Zitrusnoten – perfekt zur Verfeinerung von Fischgerichten, egal ob roh oder gekocht.
Lemon
Preisspanne: 18.00€ bis 28.00€
AROMA
FRUCHTIG
GRÜN
GESCHMACK
BITTER
SLAKO
PIKANT
SÜSS
VIELFALT
Cuvée Lemon, eine besondere Mischung aus unseren heimischen Bio-Oliven
FARBE
Goldgelb
GESCHMACK
Mild und ausgewogen, mild bis stark bitter und von intensiver Schärfe
STANDORT
Goriška Brda, Kozana/Gonjače
TERRAIN
Opoka besteht aus dicken Schichten aus Mergel, Sandstein und Kalkstein, wodurch es sich ideal für den Anbau von Weinreben und Olivenbäumen eignet.
ERNTE
Anfang Oktober 25' von Hand geerntet
EXTRAKTIONSMETHODE
Kaltgewinnung in einem kontrollierten Niedrigtemperaturbereich (unter 22 °C) in zwei Phasen
ERTRAG
1 l Öl pro 12 kg Oliven
