CUVÉE je kombinacija različnih sort oljk iz naših oljčnih nasadov. Olje ima okus po zeliščih, sveži travi in jabolkih. Je zmerno pikantno in odlično olje za mesne jedi.
AROMA
FRUITY
GREEN
FLAVOUR
BITTER
ASTRINGENT
SPICY
SWEET
SORTA
Cuvée, posebna mešanica naših domačih organskih oljk.
BARVA
Rumeno zlata.
AROMA
Intenzivno sladki mandlji & suha trava.
OKUS
Nežen in uravnotežen, rahlo do močno grenak in izrazito oster.
LOKACIJA
Goriška Brda, Kozana/Gonjače
TEREN
Opoka je sestavljena iz debelih plati mrgole, peščenjaka in apnenca, kar jo naredi idealno za gojenje trte in oljk.
LETINA
Ročno obrano ob koncu oktobra 23'.
NAČIN EKSTRAKCIJE
Hladno stiskanje pri nadzorovani nizki temperaturi (pod 22°C) v dveh fazah.
